免煮即食淡干海参的制备方法
- 专利权人:
- 赵明军
- 发明人:
- 赵明军
- 申请号：
- CN201611133884.3
- 公开号：
- CN106722389A
- 申请日:
- 2016.12.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 马驰
- 摘要：
- 本发明设计棘皮类水产品的加工制备，具体涉及的免煮即食淡干海参的制备方法，免煮即食淡干海参，为纯淡干海参，不含盐、糖、和对人体有害的防腐剂、添加剂。常温环境下密封干燥存放即可，无需冷冻。利用海参内脏粘液和煮海参的沸水酶解产生的活性肽，将海参在加工过程中流失的部分营养元素又还原回来，它易溶于水，利于人体吸收，保留了营养成分的同时，还增强了产品的口感，使得这一研发技术更加锦上添花。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
