临界态膳食纤维纳米微粒的制备方法
- 专利权人:
- 唐少龙;张天平
- 发明人:
- 张天平,唐少龙,李群,张天明
- 申请号：
- CN201410046789.4
- 公开号：
- CN104824680A
- 申请日:
- 2014.02.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及临界态膳食纤维纳米微粒的制备方法，本发明是将不溶性膳食纤维、纤维素酶、食品用酸和水配成混合液，用均质机对不溶性膳食纤维混合液进行纳米化超微粉碎处理，达到将不溶性膳食纤维粉碎到纳米级别的目的。本发明的优点和效果在于代替了超高压微射流纳米均质机对不溶性膳食纤维的微粒破碎的方式，解决了不溶性膳食纤维的纳米微粒破碎的问题。本发明操作简单，成本低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
