一种果酱专用糖浆及其制备方法
- 专利权人:
- 盐城宇峰食品科技有限公司
- 发明人:
- 陈太顺
- 申请号：
- CN201710238422.6
- 公开号：
- CN106901322A
- 申请日:
- 2017.04.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 毛洪梅
- 摘要：
- 本发明提供一种果酱专用糖浆及其制备方法，原料包括：28‑32份的果葡糖浆，17‑23份的葡萄糖浆，47‑52份的麦芽糖浆，制备步骤包括：配料，融化，初滤，灭菌，活性炭吸附，过膜分离，精滤，浓缩和灌装。本发明提供的制备方法，原料利用率高，所制备出的果酱专用糖浆，具有天然果香，适用于果酱制作，色泽均匀。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
