一种中老年富硒肉松的制备方法
- 专利权人:
- 黄有迁
- 发明人:
- 黄有迁
- 申请号：
- CN201610071803.5
- 公开号：
- CN105533469A
- 申请日:
- 2016.02.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种中老年富硒肉松的制备方法，包括按顺序进行的如下具体步骤：（1）选富硒生肉；（2）分级；（3）煮肉；（4）成丝；（5）洗肉；（6）拌料；（7）炒肉一；（8）炒制二；（9）炒制三；该方法选用富硒生肉为原材料，增加了调味设计、蒸汽蒸煮和三次炒制等现代工艺，生产的中老年肉松营养丰富，硒含量高达0.25mg/kg，美味可口，易于消化，甜中带咸，咸中带鲜，入口自溶，绵而不腻，余香悠长，且不含任何色素、香精、防腐剂是一种理想的中老年营养补充食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
