一种中老年富硒肉松的制备方法
- 专利权人:
- 黄有迁
- 发明人:
- 黄有迁
- 申请号:
- CN201610071803.5
- 公开号:
- CN105533469A
- 申请日:
- 2016.02.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明公开了一种中老年富硒肉松的制备方法,包括按顺序进行的如下具体步骤:(1)选富硒生肉;(2)分级;(3)煮肉;(4)成丝;(5)洗肉;(6)拌料;(7)炒肉一;(8)炒制二;(9)炒制三;该方法选用富硒生肉为原材料,增加了调味设计、蒸汽蒸煮和三次炒制等现代工艺,生产的中老年肉松营养丰富,硒含量高达0.25mg/kg,美味可口,易于消化,甜中带咸,咸中带鲜,入口自溶,绵而不腻,余香悠长,且不含任何色素、香精、防腐剂是一种理想的中老年营养补充食品。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心