A system for monitoring and controlling fog density in a space comprising a fog delivery apparatus, a fog density monitor and a controller in communication with both. The fog density monitor is adapted to monitor fog density and provide fog density data to the controller wherein the controller, responsive to the fog density data, controls delivery of fog from the fog delivery apparatus to the space.Linvention concerne un système de surveillance et de régulation de densité de brouillard dans un espace, comprenant un appareil de distribution de brouillard, un système de surveillance de densité de brouillard et un système de commande en communication avec ceux-ci. Le système de surveillance de densité de brouillard est conçu pour surveiller la densité de brouillard et fournir des données de densité de brouillard au système de commande, où le contrôleur, en réponse aux données de densité de brouillard, commande la distribution de brouillard à partir de lappareil de distribution de brouillard dans lespace.