一种应用液质联用技术结合代谢组学方法判别真蜂蜜与糖浆掺假蜂蜜的分析方法
- 专利权人:
- 山东师范大学
- 发明人:
- 耿越,祝建华,江瑶,王骏,王凯利,宿书芳
- 申请号：
- CN201710269821.9
- 公开号：
- CN107144646A
- 申请日:
- 2017.04.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 董洁
- 摘要：
- 本发明公开了一种应用液质联用技术结合代谢组学方法判别真蜂蜜与糖浆掺假蜂蜜的分析方法，将真蜂蜜样品和与真蜂蜜蜜源相同的待检测的糖浆掺假蜂蜜样品分别采用有机溶剂进行前处理后，应用超高效液相色谱‑高分辨质谱实现对前处理后的样品中的化学成分的分离与测定，然后对得到真蜂蜜样品与待测蜂蜜样品的UHPLC‑MS原始数据进行预处理，最后应用多元统计分析方法PCA分析区分真蜂蜜与糖浆掺假蜂蜜。本发明的分析方法优于其他检测方法，不需要对某一或某些靶向物质进行定性定量测定，是一种宏观非靶向的种类区分的方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
