一种利用非靶标代谢组学技术鉴别蜂蜜品种的方法
- 专利权人:
- 中国农业科学院蜜蜂研究所
- 发明人:
- 周金慧,李熠,问亚琴,张文文,陈兰珍,张金振,金玥,赵文
- 申请号：
- CN201710058959.4
- 公开号：
- CN106855552A
- 申请日:
- 2017.01.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 王文君
- 摘要：
- 本发明涉及一种筛选用于鉴别蜂蜜品种的特征标志物的方法，该方法通过一个简单的样品前处理过程，随后通过超高效液相色谱‑四级杆/静电场轨道肼高分辨率质谱方法获得大量的高分辨质谱数据，利用背景扣除、色谱峰提取、归一化、数据转换和数据缩放移除实验数据中的偏差和变异的干扰，然后通过主成分分析、t‑检验、火山图和变量重要性投影图发现并确证可以区分蜂蜜品种的真实特征标志物。利用该特征标志物对蜂蜜品质进行鉴别，鉴别结果客观精准，该方法不仅用于蜂蜜品种的溯源鉴别，还可用于其他农产品的品种溯源和产地溯源鉴别。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
