一种补锌儿童牛排及其制备方法
- 专利权人:
- 中和澳亚（天津）实业有限公司
- 发明人:
- 姜诏
- 申请号：
- CN201710071668.9
- 公开号：
- CN106819895A
- 申请日:
- 2017.02.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 朱健`陈国军
- 摘要：
- 本发明涉及食品及食品加工领域，尤其涉及一种补锌儿童牛排及其制备方法。本发明补锌儿童牛排是以牛里脊肉、食盐、白砂糖、磷酸盐、分离蛋白、淀粉、食用锌粉、香辛料、黑胡椒粉、味精、香精、谷氨酰胺转氨酶和冰水为原料，经解冻、分割、配制料液、注射、两次滚揉、灌装、静置、速冻等工艺制备而成，通过本发明工艺可以向儿童牛排中均匀的添加微量元素锌，并通过儿童对该牛排的进食量来准确的计算和控制儿童对锌的摄入总量，最终实现合理补锌的目的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
