鸭制品拌料保鲜精油及用其制备的鸭制品
- 专利权人:
- 仙桃精武食品工业园有限公司
- 发明人:
- 苏德涛,黄泽元
- 申请号：
- CN201711248486.0
- 公开号：
- CN108208136A
- 申请日:
- 2017.12.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 杜传青
- 摘要：
- 本发明公开了一种鸭制品拌料保鲜精油，该拌料保鲜精油经鸭制品保鲜粉料在超临界二氧化碳萃取机中进行萃取分离得到；所述鸭制品保鲜粉料包括甘草粉、绿茶粉、火麻仁粉、鼠尾草粉、肉桂粉、迷迭香粉、甘菘粉、代代花粉、芥子粉、芫荽粉、罗晃子粉、百里香粉、小茴香粉、香荚兰粉、牛至粉、木姜子粉、枫茅粉、花椒粉。本发明还公开了用上述拌料保鲜精油制备的鸭制品。本发明的鸭制品拌料保鲜精油具有祛除肉制品的腥味，有效抑制腐败菌和致病菌的生长，提鸭制品的品质和保藏性，提升产品的风味、口感的作用，制备得到的。鸭制品保鲜期能够大幅延长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
