Invention herewith described refers to the method for obtaining caffeine-free beverage from beetroot. The ripe beet is thermally processed and ground to obtain a fine powder product dark brown in colour, of odour and taste characteristic for fried vegetable product which is further on used as a beverage for human use.Pronalazak se odnosi na postupak za dobijanje bezkofeinskog napitka od cvekle koji se sastoji u tome što se zrela cvekla termički prerađuje i melje tako da se dobija fin praškasti proizvod tamno - braon boje, mirisa i ukusa svojstvenog u prženom biljnom proizvodu koji se dalje koristi kao napitak za ljudsku upotrebu.
