PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method for producing an aqueous solution containing chlorous acid to be used as a disinfectant, by generating chlorous acid which is safe to the human body as a preprocessing disinfectant of food processing, is easy to handle, and generates less chlorine dioxide.SOLUTION: Provided is a method for producing an aqueous solution containing chlorous acid to be used as a disinfectant, by generating chlorous acid which is safe to the human body as a preprocessing disinfectant of food processing, is easy to handle, and generates less chlorine dioxide. The chlorous acid is generated by adding to an aqueous solution of sodium chlorate, sulphuric acid or its aqueous solution of an amount and a concentration allowing keeping the pH value of the aqueous solution within 2.3 to 3.4, and reacting them so as to generate chloric acid, and adding hydrogen peroxide of an amount equal to or more than an amount required for a reductive reaction to the chloric acid.SELECTED DRAWING: None【課題】食品加工の前処理殺菌剤として人体に安全でかつ取扱い易く、しかも二酸化塩素の発生の少ない亜塩素酸を生成し、殺菌剤として使用する亜塩素酸を含む水溶液の製造方法を提供することである。【解決手段】食品加工の前処理殺菌剤として人体に安全でかつ取扱い易く、しかも二酸化塩素の発生の少ない亜塩素酸を生成し、殺菌剤として使用する亜塩素酸を含む水溶液の製造方法である。塩素酸ナトリウム水溶液に、該水溶液のｐＨ値を２．３から３．４内に維持させることができる量及び濃度の硫酸又はその水溶液を加えて反応させることにより、塩素酸を発生させ、次いで該塩素酸に還元反応に必要とされる量と同等、もしくはそれ以上の量の過酸化水素を加えることにより、亜塩素酸を生成する。【選択図】なし
