一种保健米酒
- 专利权人:
- 蚌埠市老顽童食品厂
- 发明人:
- 张启亮
- 申请号：
- CN201711150966.3
- 公开号：
- CN107739682A
- 申请日:
- 2017.11.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 罗沪光
- 摘要：
- 本发明涉及米制品加工技术领域，公开了一种保健米酒，含大量的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的饮品，既有食用价值，又有营养保健之功效，本发明制造出来的米酒香味浓郁并伴有特殊风味，口感绵柔并且酒品外观清透均匀，并且酒精度、糖度和总酸都达到了很高的品质，能够将米酒的保健价值和风味发挥到极致。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
