Methods and compositions for the enzymatic debridement of wounds are provided. Methods for preparing enzymatic debridement compositions are also provided. In one embodiment, an enzymatic debridement composition prepared by dissolving crude bromelain in a composition comprising a weak acid, and filtering and/or dialyzing the dissolved crude bromelain to obtain the enzymatic debridement composition is provided.Linvention concerne des procédés et compositions destinés au débridement enzymatique de plaies. Des procédés de préparation de compositions de débridement enzymatique sont également décrits. Dans un mode de réalisation, une composition de débridement enzymatique, préparée par dissolution de bromélaïne brute dans une composition comprenant un acide faible, et filtration et/ou dialyse de la bromélaïne brute dissoute pour obtenir la composition enzymatique de débridement, est décrite.
