PARK, YOUNG SUKKR,박영석,KIM, JONG SEOKKR,김종석,KIM, TAE YOONKR,김태윤,JEON, KWANG ILKR,전광일
申请号：
KR1020130159903
公开号：
KR1020150072595A
申请日:
2013.12.20
申请国别(地区):
KR
年份:
2015
代理人:
摘要：
The present invention relates to a freeze-drying block including agar and a manufacturing method thereof wherein the freeze-drying block with the agar has a plurality blocks made by freeze-drying and 0.2-3 wt% of agar among raw material content, thereby having no an extra frame and no change of shape in a freeze-drying and maintaining original shapes, while being conveniently manufactured users want in a simple manner and increasing consumer preference and diversity, and increasing economic feasibility and convenience because the freeze-drying block does not need various type of drying frames.COPYRIGHT KIPO 2015본 발명은 한천을 포함한 동결건조 블록 및 그 제조방법에 관한 것으로, 본 발명에 따른 한천을 포함한 동결건조 블록은, 동결건조하여 다수의 블록을 형성하는 동결건조 블록에 있어서,원재료의 함량 중에서 한천의 함량은 0.2 ~ 3 wt% 범위를 포함하는 것을 특징으로 한다.이에, 동결건조시 별도의 형틀이 필요 없고 형상의 변형 등이 발생하지 않아 동결건조 고유의 특징인 본래의 형상을 유지할 수 있고, 원하는 크기로 간단하고 편리하게 제조할 수 있으며, 상품성과 다양성을 증대시킬 수 있고, 다양한 종류의 건조형틀을 필요로 하지 않아 경제성과 편리성을 향상시킬 수 있는 한천을 포함한 동결건조 블록 및 그 제조방법을 제공할 수 있다.
