The invention relates to a method for manufacturing lollipops with filling, comprising the steps of a) receiving at least one mass cooked caramel composition, b) formation of cooked caramel composition hollow bundle, c) filling the cavity tow solid edible composition in the form of particles comprising a chocolate core, e ) inserting rods in tow or its caramel pieces by region and at least partly in the area of filling, f) punching tow or pieces of candy in that form region that contains chocolate, caramel surrounded by the outer area, g) cooling lollipops. The invention also lollipops that received by the specified method.Изобретение относится к способу изготовления леденцов с начинкой, включающей стадии a) получения по меньшей мере одной массы сваренной карамельной композиции, b) формирование из сварной карамельной композиции полого жгута, c) заполнение полости жгута твердой съедобной композицией в виде частиц, содержащих шоколадную сердцевину, e ) вставка палочек в жгут или в его куски из карамельную область и по меньшей мере частично в область с начинкой, f) штамповки жгута или его кусков в леденцы, которые образуют область, которая содержит шоколад, окруженную внешней карамельной областью, g) охлаждения леденцов. Изобретение относится также леденцу, что полученный по указанному способу.Винахід належить до способу виготовлення льодяника з начинкою, що включає стадії a) отримання щонайменше однієї маси звареної карамельної композиції, b) формування зі звареної карамельної композиції порожнистого джгута, c) заповнення порожнини джгута твердою їстівною композицією у вигляді частинок, що містять шоколадну серцевину, e) вставлення паличок в джгут або в його шматки через карамельну область і щонайменше частково в область з начинкою, f) штампування джгута або його шматків в льодяники, які утворюють область, яка містить шоколад, оточену зовнішньою карамельною областю, g) охолоджування льодяників. Винахід належить також льодянику, що одержаний по вказаному способу.
