一种佛手瓜栗子饼的制作方法
- 专利权人:
- 张瑰
- 发明人:
- 张瑰
- 申请号：
- CN201510490703.1
- 公开号：
- CN105029296A
- 申请日:
- 2015.08.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种佛手瓜栗子饼的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用佛手瓜5kg，栗子3kg，芸豆0.8kg，山药淀粉0.8kg，猪肉0.5kg，鸡蛋0.2kg，味精5g，食盐30g，香甜泡打粉45g为原料，其加工工艺流程为原料预处理→混合搅拌→压坯切片→成型→干燥→油炸→冷却→包装。有益效果：本发明产品色泽微黄，香酥可口，香味浓郁，具有佛手瓜清香的风味；本产品不仅有利于增强人体抵抗力，还有扩张血管、降压之功能，是心脏病和高血压病患者的保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
