A novel method for determining the bioactivity of TGF-β in a sample of milk, raw protein source, or nutritional composition is provided. The method includes particular reconstitution steps, centrifugation steps, incubation steps, and activation steps. The bioactivity of the TGF-β in the sample may be measured in a HT-2 cell bioassay or a cellomics bioassay.L’invention porte sur un procédé permettant de déterminer la bioactivité du TGF-β dans un échantillon de lait, de source de protéine brute ou de composition nutritionnelle. Le procédé comprend des étapes de reconstitution, des étapes de centrifugation, des étapes d’incubation et des étapes d’activation particulières. La bioactivité du TGF-β dans l’échantillon peut être mesurée dans un dosage biologique de cellule HT-2 ou dans un dosage biologique Cellomics.
