The present invention refers to a process for preparing a biomaterial scaffold said method comprising, (a) providing a hydrogel comprising a fibrin network and a polysaccharide network； (b) optionally, subjecting the hydrogel of step a) to a freeze-thawing process to physically crosslink the hydrogel； and (c) subjecting the hydrogel provided in step a), or the physically cross-linked hydrogel obtained after conducting the step b), to a lyophilization. The invention also relates to the biomaterial scaffold obtainable by the process as defined above, as well said biomaterial scaffold for its use to partially or completely increase, restore or replace the functional activity of a diseased or damaged oral mucosa.La présente invention se rapporte à un procédé de préparation d'un échafaudage en biomatériau, ledit procédé comprenant les étapes consistant à : (a) fournir un hydrogel comprenant un réseau de fibrine et un réseau de polysaccharides ； (b) soumettre l'hydrogel de l'étape (a) à un processus de congélation-décongélation pour réticuler physiquement l'hydrogel ； et (c) soumettre l'hydrogel physiquement réticulé obtenu à l'étape (b) à une lyophilisation. L'invention concerne également l'échafaudage en biomatériau pouvant être obtenu par le procédé tel que défini ci-dessus, ainsi que ledit échafaudage en biomatériau dans le cadre de son utilisation pour augmenter, restaurer ou remplacer partiellement ou complètement l'activité fonctionnelle d'une muqueuse orale malade ou endommagée.
