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一种咸味花生的制备方法
- 专利权人:
- 严中明
- 发明人:
- 邵燕燕,周克福,严中明
- 申请号：
- CN201310375257.0
- 公开号：
- CN103653069A
- 申请日:
- 2013.08.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种咸味花生的制备方法，其中，包括如下步骤：A、清洗的步骤；B、称取配置调味汤料液所需活性组分的步骤；C、制备原液的步骤：D、配置调味汤料液的步骤：E、浸渍入味的步骤：F、将浸渍入味后的花生果用传送带传送，传送带呈网状，传送过程中沥干表面水分，使传送带经过消毒室，消毒室使用电解水对花生果进行喷雾杀菌，电解水的含氯量为30mg/L；E、步骤F的花生果经传送带继续传送，此过程中使用壳聚糖溶液对花生果进行喷雾保鲜，壳聚糖溶液的质量百分比为1.5-2%。本发明的制备方法简单，引用的入味成分，入味速度快，使得到的花生泻火，降燥，口干清爽，多吃也不会口干舌燥，咽喉痒痛，而且，引入保健成分，调和脾胃，促进人体免疫力的增加，且保鲜效果好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
