The present invention provides an emulsified composition comprising the following (A)-(E) ingredients wherein the blend ratio of the (B) ingredient is 1-15 times the blend ratio of the (C) ingredient in terms of the mole ratio: The (A) ingredient: A Higher aliphatic alcohol The (B) ingredient: An Anionic surfactant The (C) ingredient: A Cationic surfactant The (D) ingredient: Water The (E) ingredient: An Oil component The object of the present invention is to provide a new emulsified composition and an emulsified cosmetic which is an emulsified composition involving ± -gel wherein the viscosity of the emulsified composition does not decrease over time even when salts are not added.본 발명은 하기 (A)~(E) 성분을 함유하고, 또한, (B) 성분의 배합량이 (C) 성분의 배합량에 대해서 몰비로 1~15배인 것을 특징으로 하는 유화조성물을 제공하는 것이다.(A) 성분：고급 지방족알코올(B) 성분：음이온성 계면활성제(C) 성분：양이온성 계면활성제(D) 성분：물(E) 성분：유분본 발명의 목적은 α－겔이 관여하는 유화조성물에 있어서, 염류를 배합하지 않아도, 유화조성물의 점도가 시간 경과에 따라 감소하지 않고, 경시안정성이 지극히 뛰어난 신규 유화조성물 및 유화 화장료를 제공하는 것이다.
