具有降低的血糖应答的可消化性降低的碳水化合物食物
- 专利权人:
- 泰克康姆集团公司
- 发明人:
- 乔恩.R.安芬森,布赖恩.C.滕格兰德
- 申请号：
- CN201010586332.4
- 公开号：
- CN102077854A
- 申请日:
- 2004.10.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 陈桉
- 摘要：
- 本发明涉及降低由面团制成的可消化性降低的碳水化合物食物中一部分可消化的碳水化合物的消化以降低血糖指数的方法。本发明还涉及降低可消化性降低的碳水化合物食物的血糖应答的方法。本发明进一步涉及制备可消化性降低的碳水化合物成分的方法。本发明进一步涉及不可消化的保护性食物添加剂、可消化性降低的碳水化合物食物、微粒形式的可消化性降低的碳水化合物面粉和可消化性降低的碳水化合物食物产品。本发明还涉及制备可消化性降低的碳水化合物成分的方法和降低膳食的血糖应答的方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
