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一种含二氢杨梅素、牛油果的柠檬味饼干及其制作方法
- 专利权人:
- 湖北省农业科学院果树茶叶研究所
- 发明人:
- 郑琳,龚自明,高士伟,王雪萍,郑鹏程,叶飞,滕靖,王胜鹏,刘盼盼,桂安辉,冯琳
- 申请号：
- CN201810959785.3
- 公开号：
- CN108887329A
- 申请日:
- 2018.08.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王春娇
- 摘要：
- 一种含二氢杨梅素、牛油果的柠檬味饼干及其制作方法，饼干由以下重量份的组分制成的：黄油60‑70，白糖粉40‑60，牛油果10‑15，低筋面粉90‑110，新鲜柠檬汁15‑20，食用盐1‑3，二氢杨梅素0.3‑0.5；制作方法包括：取黄油软化，加入白糖粉和食用盐，轻轻搅拌均匀；取新鲜牛油果果肉搅拌成泥，再加入鲜榨柠檬汁；将上述食品合并，筛入低筋面粉、二氢杨梅素搅拌均匀，合成面团放置于冰箱冷冻直至面团发硬；取出冰箱冷冻的面团擀成片状，压出饼干块；将饼干块置于烤箱中180度烘焙5min，再转150度烘焙10min即可。有效的保留了二氢杨梅素、牛油果和柠檬的营养价值及功效，可保肝护肝、提高免疫。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
