KOREA RESEARCH INSTITUTE OF BIOSCIENCE AND BIOTECHNOLOGY;DKBIO CO., LTD.
发明人:
KIM, HEE SIK,김희식,HONG, JONG EOUN,홍종언,YUN, JONG SEOK,윤종석,JEON, JONG WOON,전종운,KIM, HEE SIKKR,HONG, JONG EOUNKR,YUN, JONG SEOKKR,JEON, JONG WOONKR
申请号：
KR1020170063051
公开号：
KR1018047850000B1
申请日:
2017.05.22
申请国别(地区):
KR
年份:
2017
代理人:
摘要：
The present invention relates to a hydrogenated mannosylerythritol lipid (MEL) derived from a pseudozyma sp. strain and uses thereof and, more specifically, to a glycolipid-based biosurfactant having an unsaturated fatty acid content of 0-0.5% with respect to the total fatty acid content obtained by using a hydrogenation method from an existing glycolipid-based biosurfactant (MEL) produced by a pseudozyma sp. strain. The novel hydrogenated MEL obtained from the method in accordance with the present invention has a low unsaturated fatty acid content, has a low incidence of acidification, olfactory change, discoloration due to high oxidation stability, exhibits excellent self-assembly capacity, and increases the antioxidant activity and collagen biosynthesis performance of cells, and is thus suitable to be used as a raw material for various industrial applications and especially cosmetic compositions, and is very useful in related industries.본 발명은 슈도지마 속 균주 유래의 수소화된 MEL 및 이의 용도에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 슈도지마 속 균주가 생산하는 기존 당지질계 생물계면활성제(MEL, Mannosylerythritol lipid)로부터 수소첨가 방법을 이용하여 수득된 총 지방산 함량 대비 불포화 지방산 함량이 0 ~ 0.5%인 당지질계 생물계면활성제를 제공하는 것으로, 본 발명에 따른 방법으로부터 수득된 신규한 당지질(Hydrogenated MEL)은 특히 낮은 불포화 지방산 함량을 가지며, 산화 안정성이 높아 산패 및 변취, 변색 발생률이 낮고, 우수한 자기회합능(Self-assembly capacity)을 가지며, 세포의 항산화능 및 콜라겐 생합성능을 증가시키므로 다양한 산업적 응용 및 특히 화장료 조성을 위한 원재료로써 사용에 적합하므로, 관련 산업에 매우 유용하다.
