一种虎眼丸子及其制作方法
- 专利权人:
- 天津市月坛学生营养餐配送有限公司
- 发明人:
- 陈美思,陆惠宽
- 申请号：
- CN201610984315.3
- 公开号：
- CN108056398A
- 申请日:
- 2016.11.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 韩晓梅
- 摘要：
- 本发明涉及一种虎眼丸子，其组成成分及重量份数如下：肉馅30～40份、鹌鹑蛋5～10份、调味汁5～10份、蒸料20～40份、油0.5‑1.5份。本虎眼丸子口味浓郁、口感纯正，而且不同批次的口味、色泽、风味等均一性好，保证了产品的质量一致性，肉馅中加入了少量的淀粉，增加了肉的组织结构，使肉馅更有嚼劲，营养丰富，制作方便，完全能够满足消费者的需求，而且该虎眼丸子可重复生产且能够工业化生产，节约了大量的人力及物力，提高了生产效率，食用时只需要微波加热即可，极为方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
