魔芋豆腐丸子及其制作方法
- 专利权人:
- 深圳市福荫食品集团有限公司
- 发明人:
- 杨金平,徐康
- 申请号：
- CN201711457182.5
- 公开号：
- CN108029778A
- 申请日:
- 2017.12.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 胡清方`彭友华
- 摘要：
- 一种魔芋豆腐丸子及其制作方法，其中，该魔芋豆腐丸子含有下述重量份的组分：老豆腐70‑80份，魔芋粉1‑10份，鸡蛋白粉1‑10份，胡萝卜1‑5份，小香葱1‑3份，酵母提取物0.1‑0.3份，乳酸钠0.1‑0.3份，白胡椒粉0.1‑0.3份，白砂糖1.0‑2.0份，食用盐0.5‑1.0份，酱油1.0‑3.0份，生姜粉0.1‑0.5份，鸡汤粉0.1‑0.3份，芝麻油10‑20份。本发明具有口感更好、味道更加鲜美、同时营养成分更加全面、营养价值更高的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
