一种红枣粗粮饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 许昌学院
- 发明人:
- 郭孝辉,程晶晶,李伟民
- 申请号：
- CN201710372376.9
- 公开号：
- CN106962445A
- 申请日:
- 2017.05.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种红枣粗粮饼干，其特征在于，其配方按重量份计，由以下原料制成：低筋面粉500～600份、干红枣100～120份、麦麸20～30份、高粱面20～30份、脱皮花生仁10～20份、脱皮核桃仁10～20份、白糖粉130～150份、黄油250～300份、鸡蛋液90～110份、小苏打2～3份、食盐5～6份。本发明选取具有营养丰富、保健功能的红枣为主要原料之一，经过加工制成的一款红枣粗粮饼干。该红枣粗粮饼干不仅质地均匀、口感酥松、枣香浓郁、营养丰富，定会受到消费者的欢迎。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
