クロモセル コーポレーション;CHROMOCELL CORP;KRAFT FOODS GROUP BRANDS LLC;クラフト・フーヅ・グループ・ブランヅ リミテッド ライアビリティ カンパニー
发明人:
KAMBIZ SHEKDAR,シェクダル，カムビズ,DANIEL LAVERY,ラヴァリー，ダニエル,JOSEPH GUNNET,ガンネット，ジョゼフ,JESSICA LANGER,ランガー，ジェシカ,JANE V LELAND,ルランド，ジェイン ヴィ．,DAVID HAYASHI,ハヤシ，デヴィッド,PETER H BROWN,ブラウン，ピーター エイチ．,LOUISE SLADE,スレイ,シェクダル,カムビズ,ラヴァリー,ダニエル,ガンネット,ジョゼフ,ランガー,ジェシカ,ルランド,ジェイン ヴィ.,ハヤシ,デヴィッド,ブラウン,ピーター エイチ.
申请号：
JP2016155087
公开号：
JP2017038594A
申请日:
2016.08.05
申请国别(地区):
JP
年份:
2017
代理人:
摘要：
PROBLEM TO BE SOLVED: To provide compositions comprising compounds for reducing or eliminating bitter taste.SOLUTION: The present invention provides a composition comprising compounds of Formula (I), or a comestibly or biologically acceptable salt thereof, or a combination of such compounds. The composition is edible and can reduce the bitter taste of bitter taste substance.SELECTED DRAWING: None【課題】苦味を低減または排除する化合物を含む、組成物の提供。【解決手段】下記式による化合物、または、その食料的もしくは生物学的に許容可能な塩、あるいは上記化合物のいずれかの組み合わせ、を含む組成物。前記組成物は、食用であるとともに、苦味味覚物質の苦味を低減できる、組成物。【選択図】なし
