天然芒果椰子汁及其制作方法
- 专利权人:
- 海南省地方国营海口罐头厂
- 发明人:
- 吴克盛,覃碧霞
- 申请号：
- CN93106784.7
- 公开号：
- CN1096179A
- 申请日:
- 1993.06.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1994
- 代理人:
- 程伟
- 摘要：
- 本发明涉及一种天然芒果椰子汁及其制作方法。所述的饮料中含有30～75％(重量)的天然芒果汁、15～65％(重量)的椰子汁、5～12％(重量)的白砂糖。将椰子汁的pH值调节到等电点后与天然芒果汁在300～400转/分的转速下高速混合10～30分钟，进行糖度调节、均质、杀菌处理后即得到混合均匀的天然芒果椰子汁。该饮料的制作方法解决了高蛋白型饮料与果汁饮料的均匀混合问题，且营养丰富、香气浓郁而无异味及口感良好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
