海藻保健酒及其制法
- 专利权人:
- 刘福京
- 发明人:
- 刘福京
- 申请号：
- CN01113969.2
- 公开号：
- CN1324923A
- 申请日:
- 2001.05.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2001
- 代理人:
- 徐军
- 摘要：
- 海藻保健酒及其制法,尤其是指用脱腥海藻原汁酿造的保健酒及其制法,第一步:脱腥海藻原汁的制备。(1)海藻原料清洗(2)海水中煮沸并冷却(3)海藻脱水、盐渍、复水脱盐(4)海藻脱水切碎浸提(5)过滤得海藻原汁。第二步:海藻原汁配制、接种、灭菌、发酵、贮藏酿成海藻保健酒,具有浓郁的果香味和海藻清香味、色如琥珀,酒精含量为8～12%,还原糖5～6%,pH值为3.4～3.6,总酸4～5ml,大大裨益于人类健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
