一种柿子水果醋及其制备工艺
- 专利权人:
- 刘永
- 发明人:
- 刘永
- 申请号：
- CN201710606915.0
- 公开号：
- CN109294859A
- 申请日:
- 2017.24.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 一种柿子水果醋及其制备方法,属于饮料领域。其特征在于原料按以下重量份计:柿子200‑250份、苹果30‑50份、醋酸菌1份、酵素1‑2份、柠檬酸1‑2份、蔗糖1‑3份、盐1‑2份。通过(1)原料挑选清洗、(2)脱涩、(3)一次发酵、(4)二次发酵、(5)三次发酵、(6)四次发酵步骤制得的柿子水果醋,制备工艺简单,易操作;制得的柿子水果醋能促进体内有益菌的优化生长,增强自体的免疫和修复功能,促进人体酸性体质转为弱碱性的健康体质,保持肠内细菌均衡、激活细胞、促进消化、加强对有害菌的抵抗力,保健强身;制得的柿子水果醋,可随身携带,直接饮用即可。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
