一种含有中短链脂肪酸的油脂组合物及其制法和应用
- 专利权人:
- 华南理工大学
- 发明人:
- 杨博,王永华,曹昱,王卫飞,陈华勇,谭文,王小宁
- 申请号：
- CN201110340952.4
- 公开号：
- CN102396608A
- 申请日:
- 2011.11.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 何淑珍
- 摘要：
- 本发明公开了一种含有中短链脂肪酸的油脂组合物及其制法和应用，所述的油脂组合物特征在于包含以下A、B和C组分：A组分为78.3~97.1%wt的甘油三酯，且所述甘油三酯中50~95.3%wt；具有以下特征：（1）甘油酯的2位为中短链脂肪酸，（2）甘油酯的1位和3位为长链脂肪酸；B组分为2.0~20.1%%wt的甘油二酯；C组分为0.1~5.0%wt的单甘脂；所述中短链脂肪酸包括碳原子数为2、4、6、8、10或12的脂肪酸中的一种或多种。该油脂组合物具有抑制血脂升高和抑制体脂肪积累的功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
