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富硒小麦全芽苗饮品及其制备方法
- 专利权人:
- 北京绿山谷芽菜有限责任公司
- 发明人:
- 张桂琴,徐振同,冷如新,邱恺平,刘金辰
- 申请号：
- CN201310515096.0
- 公开号：
- CN103535818B
- 申请日:
- 2013.10.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 朱婷婷
- 摘要：
- 一种富硒小麦全芽苗汁饮品及其制备方法，它的原料按重量份配比如下：富硒小麦全芽苗60～120份；富硒小麦苗叶0～50份；矿泉水250～1000份；鲜姜片5～15份；富硒小麦全芽苗的含硒量为：0.15～0.25mg/kg；富硒小麦全芽苗汁饮品的含硒量为：0.01-0.05mg/L。本发明采用种子浸泡、苗床纸吸附和初芽期喷淋等富硒技术来实现小麦芽苗全苗富，并且采用矿泉水进行小麦全苗的全程培育。将全苗进行榨汁，不仅保持了小麦芽苗叶所具有的有效营养成份，而且也将小麦芽苗根部分的营养加以充分地利用，增加了出汁率，降低了生产成本。本发明的饮品原浆配比合理、营养丰富、口味新鲜独特，丰富了小麦芽苗饮品的品种。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
