茶树花红茶及制备方法
- 专利权人:
- 贵州湄潭沁园春茶业有限公司
- 发明人:
- 赵吉伟
- 申请号：
- CN201510645718.0
- 公开号：
- CN105432813A
- 申请日:
- 2015.10.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 黄书凯
- 摘要：
- 本发明公开了一种茶配置品，具体涉及一种茶树花红茶及制备方法，所述茶树花红茶包括的原料及原料的重量百分比为：选用干花含水率≤12%的茶树花30～35%(重量百分比)、黄观音品种发酵所得的红茶65～70%(重量百分比)。按所调配的比例制得的茶树花红茶，沸水冲泡，立即香气四溢，汤色红润明亮、清甜爽口、蜜香馥郁、香气清淡优雅，既具有茶树花的淡淡花香味，又具有红茶特有的香醇。茶树花和红茶拼配后SOD活性和CAT活性均比单一红茶和茶树花的含量高，对提高茶的抗氧化、延缓衰老具有更强的促进作用，更彰显了茶具有有益健康的价值。同时变废为宝，资源获得高效利用，增加了茶农的收入。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
