一种栀子花红茶的制备方法
- 专利权人:
- 犍为清溪秋月茉莉花种植开发有限公司
- 发明人:
- 赵军,彭延中
- 申请号：
- CN201410556374.1
- 公开号：
- CN104336200A
- 申请日:
- 2014.10.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 李林合`成实
- 摘要：
- 本发明公开了一种栀子花红茶的制备方法，包括以下步骤：采用冻干工艺将采摘的开放栀子花制成栀子干花；将栀子干花与红茶茶坯按照一定的比例混合，进行至少两次窨制，再将栀子干花与红茶茶坯分离，制得栀子花红茶。本发明将栀子干花与红茶茶坯采用特定的比例及特定的窨制工艺进行窨制，制得的栀子花红茶水分含量在6~7%，并且制得的栀子花红茶口感好，质量稳定，均匀性好，颜色红艳清澈，栀子花香鲜灵，持久性好，品质高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
