一种柴籽豆腐及其制备方法
- 专利权人:
- 洪新阳
- 发明人:
- 洪新阳,洪铭
- 申请号：
- CN201610559702.2
- 公开号：
- CN106172854A
- 申请日:
- 2016.06.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种柴籽豆腐及其制备方法，涉及豆腐制品领域。柴籽豆腐由以下重量份数的原料制备而成：柴籽粉0.8‑1份，纯净水10‑10.5份，柴籽粉取材于南方柴籽树结的果子柴籽，柴籽经采集、晒干、除壳、水磨、过滤、沉淀、水漂脱色、脱涩、自然凉干、撵细、制成柴籽粉；制备方法如下：备料→搅拌→加热搅拌→凝固成形→调味。本发明的柴籽豆腐取材营养价值高，配方合理，工艺简单，操作方便，制作的成品晶莹剔透，清凉爽口，香甜解渴。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
