The invention provides a composition comprising glucomannan, carrageenan, xanthan gum and a monovalent or divalent cation salt. The composition is suitable for use in managing weight, combating obesity, combating metabolic syndrome, promoting satiety, reducing appetite, combating diabetes, lowering blood cholesterol, lowering blood pressure, reducing postpranial glycaemia, or increasing insulin sensitivity.La invención suministra una composición que comprende glucomanano, carragenina, goma xantano y una sal de catión monovalente o divalente. La composición es adecuada para uso en el manejo del peso, combatir la obesidad, combatir el síndrome metabólico, promover la saciedad, reducir el apetito, combatir la diabetes, bajar el colesterol en la sangre, bajar la presión sanguínea, reducir la glicemia.