一种脐橙果脯及其制作工艺
- 专利权人:
- 张共青
- 发明人:
- 张共青
- 申请号：
- CN201410142070.0
- 公开号：
- CN103892023A
- 申请日:
- 2014.04.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种水果蜜饯及其制作工艺，特别是一种脐橙果脯及其制作工艺，其特征在于以柠檬鲜果为原料，经挑选、清洗、沥干、修削、切片、清蒸、过水、冷却沥干、糖渍、烘干、冷却、杀菌、包装等工序，不仅充分保存了脐橙特有的风味和营养成分，同时解决了鲜果不便保存和携带的难题，使脐橙片作为即食食品，易于食用。其制作工艺独特、简单，为追求健康时尚生活的人们提供了理想的选择，也为脐橙的深加工开辟了一条新途径，本发明制作工艺独特，食用简单，不会受到季节和场所的限制。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
