一种绿茶虾粉味非油炸膨化薯片的制备方法
- 专利权人:
- 合肥徽徽逗食品有限公司
- 发明人:
- 张华传
- 申请号：
- CN201710631112.0
- 公开号：
- CN107242498A
- 申请日:
- 2017.07.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 本发明公开了一种绿茶虾粉味非油炸膨化薯片的制备方法，将虾皮晒干后与姜片、甘草，干陈皮混合进行粉碎，然后加入绿茶粉与食盐进行翻炒，制得绿茶虾粉，之后将大米进行粉碎与马铃薯打成的马铃薯泥、板栗粉进行混合蒸煮，之后加入其它各种成分加水揉成面团，压成薄片，风干得薯片坯，将绿茶虾粉附着在薯片坯上刷油，进行烤制后冷却包装既得。本发明制备的绿茶虾粉味非油炸膨化薯片口味清香，营养丰富非油炸，健脾养胃。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
