一种固体糖蜜的生产方法
- 专利权人:
- 苏州昆蓝生物科技有限公司
- 发明人:
- 宋宵因,吴鹏,赵路,刘宝龙,赵岩,杨少飞
- 申请号：
- CN201710947040.0
- 公开号：
- CN107535806A
- 申请日:
- 2017.10.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及固体糖蜜的生产方法，通过加水和助剂搅拌稀释，加热超滤除杂除菌，加入酶制剂组合物保温酶解，纳滤浓缩除盐，喷雾干燥得到高品质的固体糖蜜。本发明解决了原糖蜜杂质杂菌多、灰分高、入口味道苦涩、贮存运输困难等缺陷，使之成为可广泛应用于面包、饼干、糖果、固体饮料等多个领域的增香提质能量成分和风味剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
