Amino acid and the protein which form the organism, it controls making use of the plasma, it designates that the plasma oxidation restoration method being possible especially, amino acid and the protein by the fact that it oxidizes or restores with the plasma, or, reproducibility and to stabilize the structure of amino acid and the protein high and to control is offered as purpose. In addition, it designates that the plasma production device which is used for flora and fauna growth promotion method, and the flora and fauna growth promotion method of using this is offered as purpose. With the active oxygen kind or active hydrogen in plasma, it is the plasma oxidation restoration method of featuring that it oxidizes or restores amino acid or the protein, or. It is more desirable, the said active oxygen kind the singlet oxygen atom, the excited oxygen molecule, or either of the hydroxyl radical includes one, it features that the said active hydrogen includes the excited hydrogen atom.生体を構成するアミノ酸やタンパク質を、プラズマを利用して制御し、特に、アミノ酸やタンパク質をプラズマにより酸化又は還元することで、アミノ酸やタンパク質の構造を再現性が高くかつ安定して制御することが可能なプラズマ酸化還元方法を提供することを目的とする。また、これを用いた動植物成長促進方法、並びに動植物成長促進方法に用いるプラズマ生成装置を提供することを目的とする。プラズマ中の活性酸素種又は活性水素により、アミノ酸又はタンパク質を酸化又は還元することを特徴とするプラズマ酸化還元方法である。より好ましくは、該活性酸素種が一重項酸素原子、励起酸素分子、又はヒドロキシルラジカルのいずれか一つを含み、該活性水素が励起水素原子を含むことを特徴とする。
