一种高纯度甘薯蛋白的提取方法
- 专利权人:
- 青岛海之星生物科技有限公司
- 发明人:
- 夏征梅
- 申请号：
- CN201510253875.7
- 公开号：
- CN104814244A
- 申请日:
- 2015.05.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 张红军
- 摘要：
- 本发明公开了一种高纯度甘薯蛋白的提取方法，本方法包括以下步骤：①将甘薯洗净、粉碎、过筛，加入纯净水搅拌浸泡，取上清液；②将步骤①所得上清液离心，取上清液；③将步骤②所得上清液经食品级活性炭层过滤或抽滤，取滤液；④将步骤③所得滤液搅拌条件下缓慢加入食品级酒精中，静置得絮状混合液；⑤将步骤④所得絮状混合液离心；⑥收集步骤⑤所得固体，真空干燥或者冷冻干燥，得甘薯蛋白成品。本发明的甘薯蛋白的提取方法相对传统工艺来讲工艺简单、稳定，条件温和，绿色环保，得到的甘薯蛋白纯度为92％～97％，相对传统工艺方法得到的甘薯蛋白纯度为72.4％来说较高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
