一种米斛养生面条及其制作方法
- 专利权人:
- 安徽省霍山县农伯乐开发有限公司
- 发明人:
- 万继银,万彬
- 申请号：
- CN201510971821.4
- 公开号：
- CN105614670A
- 申请日:
- 2015.12.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品技术领域，涉及一种米斛养生面条，所述面条包括以下重量配比的原料：米斛汁90-120份、面粉220-250份、鸡蛋液45-60份、食用盐0.85-1.25份、食用碱1.05-1.35份。本发明还提供一种米斛养生面条的制作方法，包括以下步骤：米斛榨汁，鸡蛋液和米斛汁混合搅拌，将混合液加入面粉中合成面团，擀成圆面薄团，切条即成。本发明的养生面条营养丰富、色泽好、味道鲜美、易于消化，煮时不浑汤，富有米斛的药用价值；制作方法简单，适合家庭制作，经常食用可补五脏虚劳、抗肿瘤降血糖、抗衰老消疲劳，从而达到保健益寿之功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
