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一种富硒养生黑豆面条及其制作方法
- 专利权人:
- 陆川县米场镇合美种养专业合作社联合社
- 发明人:
- 覃克明
- 申请号：
- CN201710026673.8
- 公开号：
- CN106901168A
- 申请日:
- 2017.01.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 但玉梅
- 摘要：
- 本发明提供一种富硒养生黑豆面条及其制作方法，涉及食品加工技术领域，该面条由以下重量份的原料制成：营养高汤50‑65份、复合面粉150‑200份和中草药助剂20‑35份；本发明的富硒养生黑豆面条是通过制备中草药助剂、熬制营养高汤，然后将营养高汤、中草药助剂以及复合面粉混合进行和面得到面团，再将面团用螺杆挤压机挤压成面条形状，最后经面条切段、老化、干燥后制得的。本发明的面条通过添加了多种营养成分和药物保健成分，能同时满足人体的营养需求与身体调养的需求，所制得的面条结构细密、口感正、光滑性好、耐煮性强、不易断条，健胃消食、调理脾胃、清热解毒、平肝降压，特别适合脾胃不适、食欲不振、体虚的人食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
