三七养生面条及制作方法
- 专利权人:
- 肖龙
- 发明人:
- 肖龙,杨跃初
- 申请号：
- CN201110111017.0
- 公开号：
- CN102178169B
- 申请日:
- 2011.04.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 陈左
- 摘要：
- 一种三七养生面条及制作方法，由以下重量百分比的原料制作：面粉80%、食盐1.52%、水13.3%、食用碱1.18%和三七成分4%，先用水、三七成分与面粉进行搅拌混合，再加入食盐和食用碱和面，使原料充分混合起来，成为具有可塑性、黏弹性和延伸性的颗粒状湿面团；经过一定时间的放置熟化，通过轧片机把面团轧成一定厚度的面带，纵切成为一定宽度的面条；把面条定长切断，又经过悬挂风干、切断、计量、包装等工序，即是系列三七养生面条成品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
