一种琼胶寡糖-没食子酸共价复合物的制备及应用
- 专利权人:
- 浙江海洋大学
- 发明人:
- 冉可,唐衡鑫,胡婉彤,张琦,张宾
- 申请号：
- CN201911318691.9
- 公开号：
- CN111011468A
- 申请日:
- 2019.19.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种琼胶寡糖‑没食子酸共价复合物的制备方法及应用。本发明通过氧化活化诱导接枝技术,首次制备了没食子酸‑琼胶寡糖共价复合物,克服了没食子酸水溶性差的缺陷,并将其应用于鲐鱼、大黄鱼、鲳鱼、带鱼等鱼类中,相比于单独的琼胶寡糖、没食子酸及没食子酸丙酯等,本发明方法制备得到的没食子酸‑琼胶寡糖共价复合物显著提升了其抗氧化活性及微生物抑制作用,起到了良好的品质保障作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
