一种牛油果樱桃果酱的制备方法
- 专利权人:
- 安徽智联管理咨询有限公司
- 发明人:
- 张建新,颜莉霞
- 申请号：
- CN201710564046.X
- 公开号：
- CN107252072A
- 申请日:
- 2017.07.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种牛油果樱桃果酱的制备方法，采用牛油果樱桃为主要原料，将牛油果樱桃进行挑选、清洗、打浆、酶处理、加糖、浓缩、罐装、灭菌、贮藏等步骤加工而成。采用本方法制备的牛油果樱桃果酱成品，经过果胶酶处理，可以使牛油果樱桃析出更多的营养物质，使果酱营养丰富也提高了牛油果樱桃的营养价值，果酱酸甜适口、粘稠适度，可益脾胃、抗衰老、滋养肝肾。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
