一种海鲜面的制作方法
- 专利权人:
- 安徽成祥面粉有限责任公司
- 发明人:
- 朱敏
- 申请号：
- CN201510536913.X
- 公开号：
- CN105124408A
- 申请日:
- 2015.08.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 娄尔玉
- 摘要：
- 一种海鲜面的制作方法，由鲜虾的排沙、去头、取虾肉、炸虾头、蒸虾肉、制作酱料、烤紫菜与虾米、磨粉、加入小麦面粉和面等步骤制成。本发明以虾肉和小麦面粉作为主要原料生产的海鲜挂面，将虾头进行煎炸，虾肉加入炸过虾头的油进行蒸，充分的利用了虾肉和虾头，再加入进行腌制、烤制的紫菜和虾米，使挂面的口味更鲜美，营养也更丰富，同时生产成本低，适合广泛生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
