您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

一种芒果香蕉紫薯酥皮月饼及其制备方法
专利权人:
广东琪昌食品有限公司
发明人:
易祚良
申请号:
CN201711010763.4
公开号:
CN107593852A
申请日:
2017.10.26
申请国别(地区):
中国
年份:
2018
代理人:
袁周珠
摘要:
本发明提供一种芒果香蕉紫薯酥皮月饼及其制备方法,属于食品加工技术领域;包括饼皮和馅料,所述饼皮包括水油皮及油皮,水油皮由低筋面粉40‑50份、高筋面粉20‑30份、花生油20‑25份、水15‑20份组成;油皮由低筋面粉30‑40份、高筋面粉30‑40份、花生油30‑40份组成;所述馅料由芒果肉20‑30份,香蕉30‑40份,紫薯45‑55份组成;制备方法包括馅料的制备、饼皮的制备、包馅成型、烘烤四个步骤;本发明制备的芒果香蕉紫薯酥皮月饼口感香醇,少糖、少油,营养丰富,并具有降低胆固醇,防治心血管疾病、高血压和动脉粥样硬化保健功能,是一款养生月饼。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充