一种红枇杷茶的制备方法
- 专利权人:
- 赵兴伟
- 发明人:
- 赵兴伟
- 申请号：
- CN03145626.X
- 公开号：
- CN1233253C
- 申请日:
- 2003.06.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及茶的制备技术领域，应用于将枇杷叶加工成用开水直接冲泡即可饮用的茶。它的工序是：(a)将鲜叶除茸毛、洗净，去柄和主脉，再进行切片；最后把切好的鲜叶片投入到重量比为5-8％的竹炭和水的混合液，捞起沥干；(b)在木槽中将处理过的鲜叶平铺开萎调；(c)将萎调叶鼓风散热降温后进行揉捻，并用网筛进行分选；(d)将筛底叶发酵至叶面呈红色并有较浓的花香时为止；(e)将发酵好的叶先毛火干燥后足火干燥。本发明具有所制成品呈红色条状；汤色红艳，味香浓醇厚优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
