芦蒿粉的加工方法及其应用
- 专利权人:
- 吴信福
- 发明人:
- 吴信福
- 申请号：
- CN200610085336.8
- 公开号：
- CN1860922A
- 申请日:
- 2006.06.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 沈根水
- 摘要：
- 本发明涉及的是一种菜、药同源植物粉的加工方法，特别是一种芦蒿粉的加工方法及其应用。其特征是分1.原料的预处理工艺，将用长江水灌溉生长的鲜芦蒿放在水中清洗干净，并进行消毒杀菌；2.切断成4－8cm；3.干燥处理，含水率15－20％；4.粉碎；5.干燥处理，含水率6－8％；6.碾细加工呈面粉状；7.包装。本发明的优点：工艺方法简单、易行，成本低；芦蒿粉保持了芦蒿固有的清香、脆嫩、风味独特以及它具有的营养成份；用芦蒿粉可以加工成面条等作为食用，用芦蒿粉可以配置成其它保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
